ORIGINAL SAMBAL
A homemade sambal with a perfect balance of chili heat and aromatic spices, adding depth and a flavorful kick to every dish.

Premium Quality Commitment

• Carefully Selected Chilies & Aromatics
• Slow-Cooked in Small Batches for Deep Flavor
• No Artificial Additives, No Preservatives

OOEDO Original Sambal is our tofu workshop's take on the classic Southeast Asian chili paste — built on the same commitment to quality ingredients and careful craft we bring to our tofu. Fiery, aromatic, and deeply savory, it's designed to bring a bold kick to everyday cooking, from simple tofu dishes to rice, noodles, and beyond.

Ingredients

Red Chilli, Onion, Water, Soy Sauce, Tomato Ketchup, Sugar, Ajinomoto (MSG), Lemongrass

Net Weight: 50g

Ways to Enjoy

• As a Condiment: Spoon over tofu, rice, eggs, or grilled meat and fish for an instant boost of heat and flavor.
• As a Cooking Base: Stir into stir-fries, soups, or marinades to build a rich, spicy foundation.

Storage Instructions

Best Before: 6 Months. Keep refrigerated after opening.

Versatile Ways to Enjoy Original Sambal

• Spicy Cold Tofu (Sambal Hiyayakko): Spoon over chilled silken tofu with a drizzle of sesame oil for a quick, fiery starter.
• Sambal Fried Rice: Stir into fried rice or noodles for instant heat and depth of flavor.
• Dip for Grilled Tofu & Vegetables: Serve alongside grilled agedashi tofu or fresh vegetables as a bold dipping sauce.
• Sambal Fried Egg: Top a fried or scrambled egg for a simple, spicy breakfast upgrade.
• Marinade for Meat & Fish: Marinate chicken, beef, or fish before grilling.

大江戸豆富 オリジナルサンバル
〜豆腐職人がつくる、こだわりの辛味調味料〜
唐辛子のピリッとした辛みと、香り豊かなスパイスを合わせた自家製サンバル。料理に深みとアクセントを加える万能ソースです。

こだわりの品質

• 厳選した唐辛子と香味野菜を使用
• 小ロットでじっくり炊き上げた深いコク
• 合成添加物・保存料不使用

大江戸豆富の「オリジナルサンバル」は、豆腐づくりで培った素材選びと丁寧な仕込みへのこだわりを、東南アジア生まれの万能調味料・サンバルに注ぎ込みました。ピリッとした辛さと香ばしい旨みが特徴で、冷奴やご飯もの、麺類など、毎日の食卓に手軽に刺激をプラスできる一品です。

原材料

赤唐辛子、玉ねぎ、水、醤油、トマトケチャップ、砂糖、味の素、レモングラス

内容量：50g

活用法

• そのまま調味料として: 豆腐やご飯、卵料理、焼いた肉・魚にのせるだけで、辛みと旨みがすぐに加わります。
• 料理のベースとして: 炒め物やスープ、漬けダレに加えることで、コクのある辛さのベースになります。

保存方法

賞味期限：6ヶ月　開封後は要冷蔵。

毎日の食卓を彩る 多彩な楽しみ方

• サンバル冷奴: 冷やした絹豆腐にのせ、ごま油を少したらすだけで、ピリ辛の前菜に。
• サンバルチャーハン・麺類: チャーハンや焼きそばに混ぜ込むだけで、手軽に辛味とコクをプラス。
• 厚揚げ・野菜のディップソースに: 焼いた厚揚げや野菜スティックに添えて、ピリ辛ディップとして。
• サンバル目玉焼き: 目玉焼きやスクランブルエッグにのせるだけで、いつもの朝食がひと味違う一皿に。
• 肉・魚の漬けダレに: 鶏肉や牛肉、魚の漬けダレとしても使えます